Pizzas Contemporaines Au Feu De Bois & Vins Fins

Notre histoire

A Propos de nos Pizzas

Délices de Capoue débute en 2013 en Corse.

C’est de là que l’art et la passion pour la bonne pizza a commencé, constamment à la recherche de nouvelles idées, inspirations pour créer la recette parfaite et notre unique menu. Pour nos pizzas, nous utilisons uniquement des produits frais de qualités. De l’eau de source pour la pétrie, sélection de produits locaux et une cuisson au feu de bois pour sublimer toutes nos pizzas.

Notre deuxième établissement a été ouvert à Marseille en 2017 utilisant le feu de bois, une sélection des meilleurs produits frais et suivant les mêmes recettes que notre restaurant en Corse.

En 2018 nous avons ouvert notre troisième restaurant à Bangkok dans le quartier d’ Ekamai en Thaïlande. Gardant le même standard de qualité avec des produits importés et bien sûr une cuisson au feu de bois pour un résultat authentique.

Nos trois restaurants suivent le même menu et savoir faire.

Afin de vous proposer une pizza de qualité supérieure, nos pizzas sont préparées avec des ingrédients frais spécialement sélectionnés.
Notre pâte artisanale est élaborée avec des farines italiennes, suivant un processus de maturation minimum de 72 heures et sera par la suite étalée à la main.
Cette longue maturation permet d’obtenir une pâte plus digeste ou chacun pourra apprécier toutes les saveurs de la pizza.

 

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